活動実績

Achievement


商品開発コンサルティング

  • 紀ノ国屋(KINOKUNIYA) グルメ部門立上げ、商品開発(弁当、総菜、麺、サンドイッチ系、おつまみ、冷凍、贈答用商品ほか多数)
  • おむすび権米衛  商品開発・メニュー開発(おむすび、惣菜)
  • 山崎製パングループ(パン・専門店他) 商品開発・店舗改善コンサルティング他

その他、コンビニ、中食、飲食店、専門店まで幅広い実績をもつ。

食の新規プロジェクト支援

  • 一般社団法人日本野菜ソムリエ協会 アスリートフードマイスター資格講座立上げ、プロモーション支援、NTTドコモ 食事プログラム開発
  • なめがたファーマーズヴィレッジ  野菜を食べるビュッフェレストラン立上げ支援、メニュー開発支援、栄養監修
  • 資生堂 ヘアケア商品HP

食のPR支援

  • おからパウダー ダイエットモニター企画・プロモーション支援(書籍化、販売促進、おからパウダーブームの火付け役)
  • カネリョウ海藻  新規商品開発、プレスリリース支援
  • 農林水産省事業  機能性野菜に関する調査・イベント企画(大人のダイエット研究所主催)

食事トレーニング・健康経営支援

JPモルガン、富士通エフサス(従業員のための健康支援)、ホンダ健康保険組合、大正富山医薬品(医師・医療従事者向け支援)

講師・監修

津田塾大学、大妻女子大学、新宿調理師専門学校、東京都立高校、杉並区、八王子市、茨城県立小学校

その他実績

  • アスリート(故障の多かった選手への指導により、優勝3回等の成果を上げる)
  • モデル (美容と減量の指導)
  • 経営者 (パフォーマンスを上げる、健康支援、減量指導ほか)

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